*Yo me pregunto --el por qué no podemos tener una Industria Láctea más fuerte y que abarque toda España?. Se puede producir leche fresca con un periodo de consunción de doce días, siem-
pre y cuando se mantenga fría en el frigorífico.
Leche fresca con diferentes niveles (grados) de grasas, que bien pudieran ser de 0,5 g. de 2% g.
y de 3 % de grasas.Sería esta una forma de garantizarle a nuestros ganaderos un precio más justo por su leche y por la supervivencia del sector.
En los Paises Nórdicos, en Holanda y en Alemania un trozo de buen queso no falta en los hogares
de los países anteriormente mencionados.Ellos-as comen más queso que nosotros.Es decir con-sumen más.
--Por qué? Creo que la respuesta está en los precios. En Suecia por 75 koronas, es decir unos
7 Euros te compra un kilo de queso(de leche de vaca) bueno y de buen sabor.Esto hace que el queso no falte nunca de las mesas suecas.
En España tenemos muy buenos quesos así como muy elaborados artesanalmente y esto lleva a que los precios sean más elevado debido a su lenta elaboración.
Nos haría falta producir un buen queso( de leche de vaca) bueno a buen precio, para que así de esta forma formase parte de todos los hogares.
Si relacionamos los sueldos de un trabajador en Suecia, con el precio nos daremos cuenta y encontraremos la respuesta -del por qué se encuentra en todos los hogares.
Por ello sería interesante que nuestra Industria Láctea fuera más fuerte para garantizar precios a los ganaderos así como para que produzcan más quesos y a mejores precios. Con ello animaría a los consumidores a comprar y consumir más.
*Por otra parte me pregunto--por qué no se puede competir con la Banca Privada, creando un Banco Estatal (público) donde se pudiera domiciliar las nóminas de muchos -as funcionarios en
España y al mismo tiempo competir con la Banca Privada.
El Banco Estatal podría muy bien marcar el camino es decir, las directrices de inversiones en fondos a largo y medio plazo,para así poder ayudar al desarrollo de muchas empresas de tecno- logías e investigación.
La Banca privada no está acostumbrada a invertir y ayudar empresas con futuro prometedor.
Por ello pienso, que la Banca Pública podría marcarle el camino,a la privada; en arriesgar más,
e invertir hacia el futuro. "Cosa de que no está acostumbrada".
(El pensador)
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